饭店开张时，冬雪他们放了足足一万响的鞭炮，派发了1000多张开业酬宾打折传单，闹得动静挺大的，许多人为了凑热闹更是进店看个究竟。
不过他们很多人仅仅也就是凑热闹，最多买些打折中的卤菜回家分享，而真正留下来吃饭的人并不多，主动上门开包间用餐的人就更少了。
另一方面，冬雪请了程东远还有他带的一些副将免费在包间吃喝，还提前给知府以及州中其他大小官员许多价值不等的消费券。在这件事情上，也是为了打好关系，防止以后遭人陷害。
“冬雪，你们不错呀，又开了饭店。”程东远挺为冬雪他们高兴的，一群农家子弟能有如此作为已经很不错了，重要的还有受了挫折后能重新振作，继续奋斗。
“程大哥，还有诸位将军，你们慢慢享用。如果有招待不周的地方，尽管跟我提，好让我改进。”冬雪也是真心感谢一直帮助她的程东远，还有今天过来捧场的众人。
到了打烊时间，原以为饭店开张首日生意会好，却没想到并不怎么样，仅仅就是看着人气旺，但实际收入可是太不理想，收入除去各项开支是一点也没得赚。
“难道，我们的定位和策略出了问题。”冬雪也有些郁闷，之前去别的饭店吃饭，见生意都不错，难道是自己太乐观，预估错误。
“我觉得我们不能着急，毕竟是新店开张很多人都还不知道，而且我们饭店主要是做客商的生意。现在没有名气，我觉得以后会慢慢热闹起来。”没想到在这种时刻，首先站出来分析的是张宇。
“那我们在这样经营一段时间看看。如果不行，到时候我们再转变。”大树也觉得不能着急。
“倒是我太着急了。”冬雪有点汗颜，对前段时间突然流失的钱有些太着急想挣回来了。一群人各自发表了自己的看法，最后都决定先这样一个月看看，实在不行再把经营重点改一改。
……
又过了几日，这刚开的福货多饭店生意慢慢见了起色，虽然生意不算太好，但也进入了盈利阶段。尤其是菜式多的卤菜，打包回家的挺多的。小茹她们还开玩笑，要是知道这样，还不如直接开个卤菜店，还开什么饭馆。
大个的蛋糕，都是需要定做的，店里只摆放着一些没有裱花的小蛋糕和面包，因此来特地定制蛋糕的还真很少，这个名气估计要很长时间菜能打响了。
不过目前为止，楼下大厅还有人吃饭，而楼上包间的利用率却是不高，每日里也就一两个有人用，其他的全空着。
“虽然目前看来，我们的饭馆生意并不算好，但是至少比刚开张时候好了。我觉得我们就这样继续保持，另一个每个月添加一到两个新菜式，来店吃饭的人肯定会更多。而对于蛋糕来说，我们看看有机会的话，做些生日派对宣传，那样就能让更多的人知道我们这定制蛋糕。对于卤菜，我们暂时就这样，不需要改。”冬雪对目前饭店的情况做了个简单的总结，并跟大家分享，“你们这些负责饭店事情的人，要尤其注意卫生这些事，有好点子的都可以找管事的或者我提，表现好的都有奖金。我希望大家能更热情地工作，让我们店有源源不断的客人，有持续增长的收入。”